喫茶 ヲワカ

吾輩は小さな喫茶店を開店したい人である。お店はまだ無...4月1日、大阪市城東区野江で…

喫茶 ヲワカ

吾輩は小さな喫茶店を開店したい人である。お店はまだ無...4月1日、大阪市城東区野江でオープンします! https://instagram.com/ichiroku.taruto16?igshid=YmMyMTA2M2Y=

最近の記事

  • 固定された記事

喫茶店を開店したい動機

はじめまして。 僕は小さな喫茶店を開店しようと思っています。 まだお店は無いですが。 何故そう考える様になったかというと、会社勤めを約18年続けてみて、人間関係がうまくいかずストレスを感じる事が多かったのですが、長く勤めた事もあり、逆にそれを辞めて他に一体何が自分に出来るのか?という思いもあり、新しい事に踏み出せないまま時間だけが過ぎていきました。 しかし、人生一度きりです。僕は後悔の無い人生が1番良いと思っています。後悔しない為にはやはり、自分で選択していく事だと思いま

    • 喫茶店営業日記 2024.04.27

      今日は新聞配達を終え、午前中はマンション清掃の仕事に向かいました。 すると、京橋のうどん処ごく楽さんの店主さんと遭遇。 昨日、僕がインスタにチラシ作ったからまたポスティングしていく件をあげていたのを見てくれていたようで、お互いのお店にお互いのチラシ置きませんか?と提案されました。 もちのろんで有難いので、チラシ届き次第持って行きますーと話しました。 朝から良いことあったなぁ〜。

      • 喫茶店営業日記 2024.04.26

        昨日はお客さん1人に終わりました。 と言いましても、そういう日は沢山あるので0じゃなかったし良かったなぁって感じですが。 せっかく時間があったのでポスティングするためのチラシを作成して、印刷手配まで出来ました。 ちょっとでもお金がかからないように、届くまで時間がかかるプランにしました。 参考に、新聞チラシ挟み込みやポスティングまで頼んだ場合の費用も調べたのですが、結構高かったです。 普通にお店の家賃払えるぐらいでした。 そう思うと新聞配達やってる事によって、挟み込

        • 喫茶店営業日記 2024.04.25

          今日はものすごくのんびりだったのでこちらを。 「チリヌルヲワカに辿り着くまでの道のり」 第10回 女性ボーカルのアーティストを聴く編 音楽情報誌を読みながら、次はどのアーティストのCD買おうかなぁという日々を過ごしていたある日、アメリカンハイファイが女性ボーカルのCDをプロデュースしたという記事をみました。 そのアーティストはキャンディスという人で普段は女優をやってるみたいでした。 とりあえずCD屋さんで見てみると うん!良い! この時点で曲はひとつも知らないので

        • 固定された記事

        喫茶店を開店したい動機

          喫茶店休業日記 2024.04.24

          エンゼルスも5連敗中、喫茶店の方もチラシ作ったりやる事はあるものの、なかなか取りかかる気力が湧かず。 まぁ、そんな時もあるから焦らずやっていこう。 ...と思ったら、今日はエンゼルス勝ったー! バンザーイ!

          喫茶店休業日記 2024.04.24

          喫茶店休業日記 2024.04.23

          昨日の午前中、また新たなインパクトのあるおじいちゃんが来られました。 まずいきなり、「ここのコーヒーは、本当に美味しいですから。」とおっしゃったのですが、おそらく、2回くらいしか来た記憶がなく、毎回帰りに杖を忘れそうになり、お代も頂いたのに何回も払おうとする方なので、正直あまり嬉しく受け止められませんでした。 過去にはコーヒーを一口飲むたびに「あぁ〜〜〜」と感嘆の声を上げる特徴は覚えていたのですが、これといって会話した記憶はありませんでした。 ただ、昨日は饒舌でした。

          喫茶店休業日記 2024.04.23

          喫茶店営業日記 2024.04.22

          昨日は、一日中弱い雨や強い雨が降っていました。 午前中は近所の方が1人ご来店されただけ。 早くも、今日はお店終わったら早く帰って寝るか〜などと考えていました。 するとお昼に常連さんが来られ、1周年記念にプレゼントも頂き、そこから、お客さんがポンポンと入って、営業終了まで最低でもお客さん1人いる状態が続き、なんなら多分今月で1番良い売り上げの日になりました。 ありがたや、ありがたや。

          喫茶店営業日記 2024.04.22

          喫茶店営業日記 2024.04.21

          昨日、久しぶりにエンドレス野江2丁目お爺ちゃんが来られました。 同じ話題が無限ループして、必ず最後に「ここは住所で言うとどこですか?」と尋ねられ、「野江2丁目です。」と答えると、「なんと、近くですねん!」という流れを約30分繰り返します。 お客さんの中にリハビリの仕事をされている方がいて、この話をしたところ、「あぁ、それさっきおっしゃってましたねぇ」って笑ってかわしたら良いと言ってたんで試してみました。 まずは、最初の1ループ目はいつもの流れを繰り返し、2ループ目から、

          喫茶店営業日記 2024.04.21

          喫茶店営業日記 2024.04.20

          「喫茶店開業1年振り返りシリーズ」その5 「あなた自身が商品です。あなたに会いたいと思う人が来ると、あなたの店はスタバやマックより価値がある」 僕は喫茶店を開業する前にいくつか喫茶店巡りをしてみました。 おしゃれなお店や、食べ物、飲み物が美味しいお店や変わったお店や色々あったのですが、リピートして行ったのが、このnoteに何回か書いた事がある「swing」さんしかありません。 その理由がまさに、あのswingさんのマスターに会いたいから。それに他なりません。 自分

          喫茶店営業日記 2024.04.20

          喫茶店営業日記 2024.04.19

          チラシポスティング作戦、まだチラシ作成すらしていませんが、今回はどこにポスティングすべきか? 最初はオープン間もない時に自力でポスティングしました。 これはある程度の効果を感じました。 次に新聞配達を始めてから、チラシを持ってきたら無料で挟み込んで貰えるという話を頂き、一度試しました。 こちらに関しては、やはり新聞を取る家庭が減ったいたり、高齢化しているという事もあるので効果は実感出来ませんでした。 ですので、今回は再び自力でポスティングしようと考えています。 現在

          喫茶店営業日記 2024.04.19

          喫茶店営業日記 2024.04.18

          今日は新聞配達をこなし、喫茶店営業の日でした。 午前中はランチメニューの仕込みをしながらエンゼルス対レイズの試合を観戦。 昨日は9回2アウトまで勝ってたのに、無念の逆転負け。 今日はどうなる? エンゼルスは監督とコーチ陣が今シーズンから変わっていて、明らかに走塁の意識が良くなっています。 今日しびれたのはシャニュエルのプレー。 ノーアウトからヒットで1塁に出塁したシャニュエル。 続くバッターのネトがフルカウントとなりエンドランのサインだったのかスタートをきります。

          喫茶店営業日記 2024.04.18

          喫茶店休業日記 2024.04.17

          今日は朝に、豪雨でびしゃびしゃになりながら新聞配達、その後8時からマンション清掃でした。 9時30分から30分休憩して、休憩中にエンゼルスの試合の途中経過をみてみると、3対1でリードしてて、最終回、相手は2アウトランナー無し、もうアウト1つでエンゼルスの勝利目前でした。 今日は、ようやくモニアックに今期初ホームランが飛び出し、先発のソリアーノも5回1失点で勝利投手の権利を持ってマウンドを降りていました。 強いて言えば嫌な予感がしたのが、抑えのエステベスが今期まだ無失点で

          喫茶店休業日記 2024.04.17

          喫茶店休業日記 2024.04.16

          初心に帰ってチラシを作ってポスティングしようと思っています。 せっかくテレビ大阪さんの「片っ端から喫茶店」に取り上げられる幸運に恵まれたので、そこら辺をめっちゃアピールしたものにしようと思います。 有難い事にテレビ放送の内容が実際のお店とかけ離れているような事は無く。 それどころか最大限に魅力を引き出して貰っているものなので、もっとアピールしていこうと思います。 まだ、チラシ全く手をつけてないけど、空き時間でコツコツやっていこうと思います。

          喫茶店休業日記 2024.04.16

          喫茶店営業日記 2024.04.15

          昨日、15時30分過ぎ、そろそろお店閉めようかな?と考えていたら、闇金ウシジマくん似の男性が入ってきました。 どうもお客さんという感じではなく、ちょっと困ってる感が出ていて、「大変申し訳ないのですが、どうしても電話1本かけたくて、電話を貸してくれないか?」という事でした。 電話が自分の携帯しか無いので、ちょっと躊躇しましたが、困ってる感がありありと出ていたので、了承して携帯を渡しました。 目の前で電話していた内容が、職場を出る時に色々バタバタしてて携帯から財布から全て忘

          喫茶店営業日記 2024.04.15

          喫茶店営業日記 2024.04.14

          最近、喫茶店の方は停滞ムードが続いています。 ですので、初心に帰ってチラシを作ってポスティングをまた地道にやってみようかと考えています。 新聞配達量がグッと増えて、お給料もアップしたのですが、なかなか肉体疲労も溜まってまいりました。 明日は待望の月に1度の新聞休刊日! 今日は帰ったらとことん寝るぞー!

          喫茶店営業日記 2024.04.14

          喫茶店営業日記 2024.04.13

          「喫茶店開業1年振り返りシリーズ」その4 前の日記でオムライスしっかり出来る自信無いのにメニューに書いてみた事を書きました。 そもそも、料理が自分が自炊して食べる事しかした事ないのだから、もしどこかで修行してからと考えたらいつ開業出来るかわかりません。 もちろんお客さんからお金を貰うのだからヘタな事は出来ないので、必死になります。 だから、とにかくやっちゃうは良い事だと思います。 その中で、最初ランチメニューに日替わり定食を入れていたのですが、材料が日替わりで出せるほ

          喫茶店営業日記 2024.04.13