誕生から30年、本日、「たこわさ誕生の秘話」を深堀りします！ 前々回のお話でウィキペディアの話をしたのですが、 今回は誕生から約３０年のたこわさびのルーツについて 書きたいと思います。 実は罰ゲームじゃなかった何年か前のＴＶのバラエティで、たこわさは罰ゲームから誕生した！ と脚色されたエピソードが放送され、世間的には認知されている たこわさびですが、先日、新たな事実が判明しました。 たこわさ座談会 ～あづまの軌跡と未来を語る～2021年7月28日 当時
大変長らくお待たせいたしました。 「元祖たこわさび」でおなじみのあづまフーズが、 「たこわさ」専門サイトを開設致します。 １９９２年に誕生以来、多くの居酒屋のサポートをして参りました。 居酒屋では、とりあえず「たこわさ!」と ご賞味いただいたのではないでしょうか？ 「たこわさ」をいつもご賞味いただき、ありがとうございました。 あづまの「たこわさび」は、「遊び心」から生まれた 弊社の代表的な商品です。 「たこ」+「わさび」」のベストマッチな酒の肴をご賞味ください。 お薦めは
あづまフーズでは現在自社ECサイトの あづまルシェを運営しております。 現在は水産加工品や大豆ミートのソイマイスターシリーズ、 発売間もないグリーンサーフブランドの まるで魚シリーズなど 多岐にわたる商品を購入することが出来ます。 ただなんでもあります！なんでもやってます！ のサイトだとどうしても雑多な感じといいますか ごちゃついた感じになってしまい、 結局ココは何屋さんなの？ という印象を与えてしまうのも事実です。 そこで今のあづまルシェを２つのサイトに分割し コンセプ
みんな大好きたこわさび 居酒屋の人気商品としておなじみのたこわさびですが 実は弟分的な商品もあります。 今回はその弟分的商品を紹介したいと思います。 ◆元祖たこわさび あづまフーズの元祖、原点と言える商品。 いわば長男的商品。 ３０年前遊び心から生まれたたこわさびは 今や世界のｔａｋｏｗａｓａとして 日本だけでなく世界にもfanを獲得するまでになりました。 パッケージをブランディングしたことにより 海外のお客様にこの袋の商品はあるか？ と問い合わせを受けることも。 あづまフ
オリンピックと言えば世界中が熱狂するスポーツの祭典。 コロナ過で行われた東京五輪2020は私たちの記憶に強く残る大会でした。 オリンピックとたこわさびなんて全く関連性がないじゃないかと思われることでしょう。 しかし、先日社内で行われたたこわさ座談会～あづまの軌跡と未来を語る～においてこんなエピソードを聞くことが出来ました。 たこわさびが誕生して約３０年。 過去最高売り上げを記録したのはおよそ10年後の2000年代初期、 その過程の中で、ある営業マンが 「アテネオリンピック
たこわさびをネットで検索すると一番最初に出てくるサイトはウィキベディアです。 https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%81%9F%E3%81%93%E3%82%8F%E3%81%95%E3%81%B3 その概要に載っている発祥とされている会社こそ我が社「あづまフーズ」。 今や居酒屋のおつまみとして人気や認知度も獲得したたこわさびですが 開発のきっかけが罰ゲームだったことは案外知られていないかもしれません。 まさに怪我の功名・・・ 私自身は恥ずかし
半夏生とは半夏生（はんげしょう）とは、季節の移り変わりの目安として設けられた、日本独自の暦日「雑節（ざっせつ）」の一つです。 半夏生はいつ？半夏生は、1年のうちで昼間の時間帯が最も長くなる、夏至（げし）から、11日目の、毎年7月2日頃から、七夕（7月7日）までの5日間になります。 半夏生の名前の由来 半夏生の名前の由来になっている説は2つあって、半夏生の「半夏」は「烏柄杓（からすびしゃく）」というサトイモ科の薬草で、この薬草が生える時期を「半夏生」と呼ぶようになった説と
ラーメン店 Ramen Isshin（ラーメン 一心） photo by：yelp（https://www.yelp.ca/） トロントに住む、日本人多くが「ここのラーメンが美味しい」と話すそうです。駐在している日本人スタッフもこちらの店舗によく足を運んでおります。 こんなところにたこわさび！？ なんと、こちらの一心さんで「たこわさび」が食べられるんです！ 海苔がそえられています・・・ 実は海外ではたこわさびを海苔で巻いて食べることが多いそうです
ハワイの方も食べている"メイドインジャパンのたこわさび" ハワイ現地のとあるスーパーマーケットの写真です。 ハワイの代表的な料理「poke」売り場に"たこわさび"が並んでいます。 ガーリックシュリンプやその他のpokeと一緒に量り売りされていますね。 新型コロナウイルス感染拡大による売り場の変化 新型コロナウイルス感染拡大防止策によって、量り売りスタイルからパック売りへ変化しました。 飛沫防止対策ですね。 売り場の様子Before→After 量り売りだったも
自己紹介 あづまフーズは、三重県に本社を置く、業務用食材の製造・卸売り販売を行っている会社です。 実は、"たこわさび" は当社が最初に開発しました 今や居酒屋の定番珍味である「たこわさび」は、当社が最初に開発しました。このあたりの詳しい内容は、今後の記事で解説していけたらと思います（乞うご期待！）。 たこわさび紹介ページ（外部リンク） 当社の特徴は ”海外展開を行っていること” 所謂「珍味屋さん」で海外進出している会社さんは珍しいのではないかと自負していますが、当
