スペイン料理の作り方　ソパ・デ・アホ／免疫力高まるにんにくのスープ

んにちは。元スペイン料理人、スペインの端っこ在住のTAKEです。

今回は、スペインで最もポピュラーなスープ

「Sopa de Ajo（ソパ・デ・アホ）」。「Sopa Castellana (ソパ・カスティジャーナ)」とも呼ばれるにんにくのスープの紹介です。

在宅ワークに切り替わって、人に会う機会も少なくなったので、にんにくの臭いを気にせずに食べられますね。笑

免疫力を高めるにんにくを使い、素早く簡単にできるので、是非試しに作ってみてください。

材料

（約４人分）

生ハム・・・２５ｇ
チョリソ・・２５ｇ
バゲット・・適量（動画参照）
（カリカリに乾燥させたものか、オーブンでカリッとさせる。）
にんにく・・２片
卵
パプリカパウダー・・大さじ１
オリーブオイル・・・大さじ２
水・・・・約８００ｍｌ～１L
（※肉の出汁でも代用可）
塩
※動画にスペイン語で分量が出ますが、明らかに多すぎるので分量は各自で調整してください。