📕2021.01.31 竹風太の料理日記
🍠🍎🍋サツマイモとリンゴのレモン煮
＜材料・調味料＞
サツマイモ（大2本）、林檎（大1個）
砂糖（大さじ６）、レモン（中1個）
甘いのが好きな方は、大さじ８くらい入れると美味しく感じる。
＜調理＞
✅１．サツマイモを皮ごと1㎝程度の輪切りにして、水に10分以上さらしておく。
✅２．リンゴは皮をむき、4つに切って、7～8㎜の薄切りにし、塩水に浸しておく。
✅３．レモンを1個絞り、種などを茶こしで取り除いておく。
✅４．鍋に材料と調味料を全て入れ、水をひたひたに入れる。強火で加熱し、沸騰したら、アクを取り、落し蓋をし、中火で20分程度煮る。サツマイモが柔らかくなっていたら出来上がり。
🥓🥚ベーコンエッグ
＜材料・調味料＞
卵（大4個）、ベーコン（３～4枚）
味塩コショウ
＜調理＞
✅１．ベーコンを5㎝程度に切り、卵が乗る程度の大きさになるように、2～3枚一組にして、フライパンに並べる。
✅２．そのベーコンの上に卵を一つずつ割り入れる。少しはみ出しても気にしない。
✅３．卵の上に味塩コショウを好みの量振り掛け、蓋をして、好みの焼け具合になったら出来上がり。
🥓🐟パスタとシーチキン野菜サラダ
＜材料・調味料＞
スパゲティ（100ｇ）、シーチキン（小1缶）、人参（小1本）、キャベツ（中3枚）
マヨネーズ（好みの量）、味塩コショウ又は食塩（適量）
＜調理＞
✅１．スパゲティを4～5㎝に折り、多量の食塩水で指定時間茹でる。茹で上がったら、ザルに揚げておく。
✅２．人参は2㎜程度の千切り、キャベツも2㎜程度の千切りにする。
✅３．人参を電子レンジ５００Ｗで2分、キャベツは3分加熱して、うちわなどで冷やす。
✅４．スパゲティ、人参、キャベツ、シーチキンをボウルに入れ、マヨネーズと味塩コショウで味付けをしたら、出来上がり。
🦉以上
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