#飲食店経営
2022.05.12｜最近のツバキ
何とか沈静化してきた？ようなコロナウイルス、
予断を許さない世界情勢、
じわじわと円安（現在10,000円→76ドルくらい）
生まれてからこれまでで、どうやら一番過激に変わりゆく世界の中にいるような気がします。
僕らツバキの仲間たちはといいますと、ここ数年間やってきた事の一応の形が出来て来たといいますか、日々少しずつ形づくりながら走っているそんな感じです。
【現在の体制】
店舗
◯ツバキ神田鍛
借りてはいけない物件を借りた話【飲食店】
2013年4月に飲食店を初めて作りました。
東京都港区麻布十番。
約30坪、2階、席数36、通りに面したテラス付きの居抜き物件。
家賃50万。綺麗な飲食ビルで内装もフレンチ居抜きでいい感じ。
駅からも徒歩4〜5分。
当時を思い出すと完璧コレに決めた！出会った！
って思えた物件だったように思う。
おれも麻布で飲食店オーナーだー。と浮かれて。
条件だけ思い返してみると、
やり方次第ではそう悪くない