![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/97855067/rectangle_large_type_2_01bc07b548e578181256f310a116d82a.jpeg?width=1200)
生ハム工房をビジネスとして成り立たせるには
今日からHIU冬合宿。ウィンタースポーツがメインなので、いつもより参加者は少な目。やはり日本では高齢化とレジャーの多様化でウィンタースポーツはあまり盛り上がらないようだ。
合宿のメインとなる白馬村もインバウンド観光客が主要な顧客となりつつある。風景も変わっていくのだろうなぁと感じる。
合宿では、まず長野県東御市にあるHIUから始まった生ハムづくりプロジェクトである『ハモンヤエハラ』での生ハム仕込み体験から。仕込んだ生ハムは買い取ることも可能だ。
※この続きや日々更新される記事の全文は、個別購入以外にnoteにて月額864円の『堀江貴文のブログでは言えない話』への加入でも読むことができます。
★note版『堀江貴文のブログでは言えない話』
https://note.com/takapon/m/m6f25f310b0e9
ここから先は
354字
¥ 300
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?