特別なように見えて実は身近な世界
今年も恒例『純米大吟醸 想定内・想定外』の官能審査会の期日がやってきた。
いつもは蔵元のある長野県で行うイベントなのだが、今年は銀座にある長野県のアンテナショップで開催されたので参加者も多数。盛り上がるイベントとなった。
25斗の袋吊るし雫取りの日本酒を利酒して行く。雫取りとは圧力をかけて絞るのではなく、自然と落ちてくるもの飲みを使用する非常に贅沢な日本酒の作り方だ。
そんな雫取りした25斗の全部を利酒していく、つまり飲んでいくので最後の方はさすがに酔っ払ってしまう（笑）。
今回利酒したお酒は7シーズン目である。今日、実施したばかりではあるが、そのうちオンラインショップでも販売されるのでぜひチェックしてほしい。
▼株式会社耕公式HP
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