再始動を始めた世界、今こそ動き出すチャンス！

WAGYUMAFIA7周年、そしてスタッフ達の決起会は恒例の青山にある『琉球チャイニーズTAMA』で行った。カウンターキッチンに高電力の電磁調理器で中華鍋を振るスタイルは、ここがオリジナルだと思う。テンポよく料理が出てくるだけでなく、調理を標準化してエンタメ空間を楽しめるようにプロデュースしているところがこの店の楽しさだし、WAGYUMAFIAスタイルのモデルにもなっている。

ある意味先行指標とも言える中目黒の『WAGYUMAFIA CUTLET SANDWICH』の売り上げが伸び始めてきた。インバウンドの富裕層が先に来るようになったからだ。10/11のビザ無し観光の解禁、そして中国の全人代が終わって習近平が三選されれば、中国の鎖国も解けることだろう。
　WAGYUMAFIAも人材を募集している。シェフも不足しているがバックオフィス人材も募集中である。

　HIUメンバーからWAGYUMAFIAを知って転職してきたメンバーもいる。世界中のセレブリティに愛されているブランドを一から作り上げていく仲間にjoinするのも刺激的な体験である。
　とにかく目線を高く持つことが求められているので、何者かになりたいステップアップをするには他にはなかなかない場所なのではないだろうか。

　そしてここにきて再びHIUにjoinするメンバーも増えてきたようだ。
　ついに新型コロナウイルスの呪縛が解けたのだろうか。世の中の流動性が少しずつ復活してきているのを感じる。
　今度こそはマスコミも大騒ぎせずに経済の動きが活発化してくるのを邪魔しない雰囲気になってきたのを感じたから。
HIUは本日10/3まで新規メンバーを募集している。

▼HIU（堀江貴文イノベーション大学校）

堀江貴文イノベーション大学校（HIU）

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