薬膳レシピ／むくみを取る薬膳
これから始まる梅雨シーズン
梅雨シーズンは、湿気が原因によるむくみや、気分の抑うつ感、胃腸の不調などが出やすい時期。
特に、水分代謝が苦手な方（下半身の冷えによるむくみ）は下半身に水分が留まり、排出できないことが原因です。
もやしは、余分な水分を排出してくれる効果のある食材。もやしの中でも、「大豆もやし」がおすすめです。お手頃なお値段で入手でき、様々な料理にも使いやすいので、梅雨の時期は積極的に使ってみましょう。チャーハンや、お味噌汁、ナムルとして食べてもいいです。
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