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TACOPHANTOM
2020年3月9日 14:36
週末はタコスを作ることにしている。そんなに手間ではないので平日でも良いのだが、土日どちらかはどこにも出掛けずダラダラする事が多いので、一つのコンテンツとしてタコスを作ることにしているのだ。昨日はあいにくの天気という事もありTSUTAYAでDVDを借りてきて観ていた。我が家はTVを録画してまで観ないと思っているためレコーダーが無く、ぼくが一人暮らしを始めた時に買った10年前くらいのDVD再生機が
2020年2月25日 11:30
サルサのリズムには、火照った肌を撫でる真夏の夜の海風に似た心地よさがある。サルサ（ソース）も同様だ。ハラペーニョの情熱と、トマトやオニオンの冷静さの間に生まれるユートピアなのだ。サルサ作りは非常に単純である。様々なバリエーションがあるが、最もポピュラーなものは、トマト、玉ねぎ、ハラペーニョを炒め、潰して混ぜたものに塩を加えるのみである。たったこれだけであるがゆえ、奥深いものでもある。
