#01 ポテトサラダを知ろう
このチャプターでは、ポテトサラダをつくるうえで知っておきたい基礎知識と、ポテトサラダのバリエーションを紹介します。
👨🍳 ポテトサラダってどんな料理?茹でたじゃがいもをメインにしたサラダのことです。茹でたじゃがいもを潰し、ハムやきゅうりなどと一緒にマヨネーズであえたものが一般的です。
🗺 設計図まずはポテトサラダの全体像を確認しましょう。白色の枠は最低限必要な要素、点線の枠は好みでアレンジできる要素です。
🥦 食材ポテトサラダといえばじゃがいもが定番です。
柔らかい食