管理栄養士の甘くないお菓子【柿スムージー】
食トレーニング研究所長 管理栄養士 木下ともえです。
柿と牛乳だけでとろとろ、ふわふわなスムージーになるってご存知ですか？
ぜひ、とろとろ＆ふわふわを動画で確認してください。
柿のペクチンと牛乳のカルシウムが反応して、とろとろふわふわになります。
完熟した柿はとっても甘いので、砂糖を入れなくてもとっても美味しいですよ。
管理栄養士の甘くないお菓子【柿スムージー】
＜材料1杯分＞
完熟した柿 1個
牛乳 100ml
＜作り方＞
①よく熟れた柿の実をスプーンですくってミキサーに入れる。
②牛乳を注いでミキサーにかけ、スムージー状になったら、できあがり。
＜栄養価＞
エネルギー：187kcal
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