からあげ日和①「とりあえず揚げてみる！」

以前の記事でも宣言したように、2023年の目標は「究極に美味しいからあげを作ることができるようになる！」
そんなこんなで、からあげ研究の記録をすることにしました。
からあげなんて、暑くても寒くても、晴れていても雨が降っていても、食べたくなるタイミングに定まりはない。だから日和も何もないやろって話なんだけど、パッとひらめいた「からあげ日和」というフレーズがもう気に入ってしまったので、1年間これでお許