久しぶりに、ピーマンの肉詰め！
「DAIGOも台所」を見て、久しぶりにピーマンの肉詰めを作りました。
二割引きの牛豚ミンチ。挽肉はすぐスーパーで売り切れてしまう。
玉ねぎをみじん切りに。ブンブンチョッパーを使っても便利。
ピーマンの種とワタを取って、塩胡椒と生卵を混ぜ合わせた玉ねぎ＋挽肉を入れる。
ごま油を敷き水大さじ2を加え、弱火で蒸すように焼きます。
フライパンに蓋をしてじっくり、焼き残しのないように。
醤油＋ごま油＋ニンニクチューブ＋日本酒の混ぜた物を、緩くかける。
自炊すると、出来合いの料理が食べられなくなりますね。薄味が好きです。マダム、ムッシュ、貧しい哀れなガンダムオタクにお恵みを……。