エスプレッソを飲むための新しい器

陶芸家の今村能章さんの新しい器の販売が始まっていました。

現在、展示販売を行っていて、その展示会で触ってきました。

そして、新しい器の試着（試し使い）は、coffee potohotoさんでする事ができます。

Coffee potohoto

早速、展示会へ行った後に、試着しに行ってきました。

それが、この器。

面白いですよね〜！

楕円形な飲み口になっていて、エスプレッソというよりは、お酒を想像するような器になっていて、いろんな飲み物をストレートで味わえるかもしれません。

少し眺めさせて頂いた後、エスプレッソを注いで頂きました。

エチオピア の珈琲で、エスプレッソを入れて頂きました！

出来上がりがこちら

美しい、、、

さて、どうやって飲むべきか

この器、少なくとも２つの飲み口があります。

器の底から遠い部分（１番）、近い部分（２番）。

まずは、この器の特徴である、１番の部分から口に含んでみました。

柔らかく舌にエスプレッソが流れてくるようで、優しい味わいに、鼻から華やかな香りが抜けていき、飲みやすい印象です。

次は、２番の部分から口に含んでみました。

唇や舌先に触れ、酸味を強く感じ、味を濃ゆく感じる印象です。
今村さんの最初の器で飲んでいるような味わいです。

最初の器はこれです。

イタリアンエスプレッソがドンピシャにハマる形で、これも最高に良いです。

今回の器は、同じ円の形をしていますが、わざと斜めに切られ、楕円、となっている事が気になり

「なんでこの切り口になったんですか？」
と聞いてみました。

答えは、
「物体が永遠に回る形が楕円になっているから」

天体とかの回転軌道とかって、確かに綺麗な円ではなく、楕円だよな、と思い、知的刺激全開にされました。

もしかしたら、エスプレッソを注いでる時も、液体が回転しているかもしれません。

次回、購入できるのがとても楽しみになりました！