スナックさりー

湯島で飲食店「Tokyo in Bar」を経営中。金曜はたま〜に幻の「スナックさりー」のママをやってます。手作りおつまみとおいしいお酒を揃えてお待ちしています。本業はITコンサルです。
    • 複業飲食店経営
      複業飲食店経営
      • 3本

      複業での飲食店開業や経営について

    • スナックのママがフレームワークで飲食店経営を考える
      スナックのママがフレームワークで飲食店経営を考える
      • 7本

      現役コンサルタントでもあるスナックのママが、飲食店経営をフレームワークで考えるマガジン

    • スナックさりー活動報告
      スナックさりー活動報告
      • 4本

      毎月開催しているスナックさりーのレポート

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ママの自己紹介

こんばんは。さりーです。 ママの自己紹介noteのトップページやTwitterなどに簡単に書いていますが、改めてまとめます。共通の話題を見つけてくださった人はぜひスナック…

自分のお店をシェアするということ

こんばんは。湯島でバーを経営しています、さりーです。 わたしは本業で会社員、副業で飲食店経営をしています。 自分のお店を持つまでは、他の飲食店さんをお借りして一…

複業でバーを開業する方法 -物件探し編-

こんばんは。湯島でバーを経営しています、さりーです。 今回は私がバーを開業した経験に基づき、飲食店の物件探しについてご紹介します。(行政手続きよりも先に物件探し…

複業でバーを開業する方法 -行政手続き編-

こんばんは。湯島でバーを経営しています、さりーです。 わたしは本業でITコンサルタントとして会社に所属しながら、複業で2020年9月にバーをオープンし、時短要請に従っ…

デリバリーサービスのトレンド分析

こんばんは。湯島に月イチで現れる幻のスナックさりーのママ、さりーです。 今回はハイプサイクルを用いてデリバリーサービスのトレンドを分析してみます。 ハイプサイ…

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こんばんは。湯島に月イチで現れる幻のスナックさりーのママ、さりーです。 休業要請解除における「接待を伴う飲食店」緊急事態宣言の解除に伴い、東京都は休業要請解除の…