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ムラクモ
2024年2月17日 11:07
ここのところ、やたらち"ナチュラル・ワイン"の表記を目にすることが増えた。巷では、ナチュラルワインを提供する飲食店が増殖を続ける。大阪の天満や福島あたりでは「ナチュラルワインしか置いてない」と言われることも多くなり、クラッシックなスタイルに馴染みのある世代には、ちと世知辛い世の中になってきた。・・・果たして、ナチュラル・ワインとはなんぞや?そんな疑問が頭をよぎる中、自分なりの考察の果てに辿り