4. 柚子胡椒とおでん、添加物の話

急に寒くなった。

日曜日の夜、夫と2人でスーパーで平日分の食材の買い出しをしながら「今日は鍋かおでんにしよう」と言われて、
「おでん🍢！」と即答した。

おでんって特別感あるよね。
小さい頃は、おでんって逆に夜ご飯のメニューだったらテンション下がる類だったけど
大人になると好きになる食べ物じゃない？
（私だけ？）

最近、食品添加物に関する本を読んだ

安部 司さんの「食品の裏側」

食品の裏側―みんな大好きな食品添加物

元々、栄養には興味が強くて
PCFバランスとか、どの野菜にはどんなミネラルが含まれているかとか、このビタミンは水溶性だから〜とか、食事には気を付けていた。

添加物に関しても
これはやばそう、と思うものは何とな〜く避けていたけど
（あとは、化学的な味がする…って思うものは好みじゃなくて、あんまり食べないけど）
完全に避け切れるものではないし、
避けたい度合いで言ったら、トランス脂肪酸などと比べると1／10くらいの意識だったかも。

ただ、この本を読んだあとは、添加物が悪とは言い切れなくても、なんだか気になる。

すごくシンプルに
よくわからないと感じるものは食べないのと、
無理のない範囲で無添加を選ぼうと思っていた。

おでんといえば、カラシだけど

おでんといえば、カラシだけど
添加物の本の影響で、やっぱりパッケージ裏の表示内容が、気になって仕方なくて…

「カラシは、なくていい」

となったところ、
陳列棚の近くにあった柚子胡椒に目が止まった

裏を見ると、変なものは入っていない！

柚子嫌いのはずの夫も何だか乗り気。
買ってみた。

「〇〇みち」と呼ぶと、料理したくなる説

夫が料理してくれる日は、「もこみち」に、ちなんで「〇〇みち」と呼んでいる。

普段、料理は基本的に、私が担当している。
ただ最近、日曜日の夜ご飯を夫が作ってくれることが増えた（嬉しい）。

もしかして「〇〇みち」効果でしょうか？
（なんちゃって）

柚子胡椒とおでん、めちゃくちゃ合うね

柚子胡椒って実はあんまり食べたことなくて。

どのくらいがいいんだろうね〜て言いながら、
小さじ二分の一くらいの量を、大根の上に盛り付けて実食。

美味しい！！めちゃくちゃ合う！

添加物の話は置いておいて、
柚子胡椒おすすめ、是非試してほしい
という、安直な共有。🍢笑

雑談、おでんのコスパ

おでんって具材が沢山だから
スーパーでのお会計が普段の1.5倍くらいだった

あれ？おでんって高いね！！
ってその場はなったけど、
その後３日間は夜ご飯がおでんだったので
むしろコスパは良かった
（３日目はちょっと、塩っぱ過ぎた）

ちなみに…

よく考えたら、メインである練り物も、
追加で買った味のついた玉こんにゃくも、
思いっきり添加物は入っているけどね（笑）