さっきヤマモミジ樹液を煮詰めてメープルシロップにし、ビン詰めする作業をしてたんですよ。
で鍋底に残ったシロップをなめてみたら、めちゃくちゃスッキリした雑味感ない甘味料!って味で感動しました。

若い人がどんどん減る地元【三笠市】もついに人口7000人台目前。 朝カフェやイベントスペースを兼ねたラベンダー園で今いる住民を楽しませ、雇用も生み出したい。そして「住みよい」を発信し移住者を増やして賑やかさを。そんな支援を募っています。 畑の取得、オイル蒸留器などに充てます。