高血圧予防におススメきのこ

日本人の３人に１人は高血圧、６０歳以上になると２人に１人が高血圧といわれています。

最大の原因は塩分の取りすぎだそうです。肥満が原因での高血圧も増えているそうですが、最大の原因は塩分の取りすぎだそうです。

カリウムはそんな塩分を体の外に出しやすくする役割を果たすということで高血圧予防におススメきのことしてカリウム含有量ランキングをしてみます。

高血圧予防におススメきのこ

カリウム含有量

まつたけ　４１０

ぶなしめじ　３８０

マッシュルーム　３５０

エリンギ　３４０

えのきだけ　３４０

しいたけ（菌床）　２８０

しいたけ（原木）　２７０

なめこ　２３０

カリウム摂取目安

３０歳～　男性２５００　女性２０００

目標量としては男性３０００以上　女性２６００以上となっています。

かなり大きな数字ですよね、

なぜ塩分の取りすぎで血圧があがるのか

塩分を取りすぎると、それを薄めようと血液に水分が入ることで、血液量が増え、血圧があがるそうです。

なので塩分を出すことで血圧が下がることになっていくようです。

高血圧の原因として、塩分の取りすぎ、暴飲暴食、過剰な飲酒運動不足、喫煙、ビタミンやミネラル不足

この中のビタミンやミネラル不足を補うものの一つとしてきのこ摂取を増やしていければなと思います。

またミネラルとして、先ほど取り上げたカリウムに、カルシウム、マグネシウムこれらも高血圧予防に良い働きをしてくれるそうで、これらをバランスよくとることが大切のようです。

そのほかにも、ルチンという「ポリフェノール」が血管を丈夫にして血圧を下げる作用があったり、イカやタコに含まれる「タウリン」、身近なところで緑茶に含まれる「カテキン」「ＧＡＢＡ」も効果あるようです。

これらの食材も含めて目標値を達成し、健康寿命を長くできればいいですね。