岡村朱万里/フリーランスライター・編集者

ライター・編集者/ 執筆ジャンル✒️登山やキャンプ、キャンピングカー旅、料理、グルメなど/ 掲載実績📚ワンダーフォーゲル、山と溪谷、さんたつby散歩の達人、CAMPHACKなど/ インスタアカウント→https://instagram.com/shumaoka/

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    シーズニングで簡単メキシカン。アボカドとトマトのワカモレ

    メキシカンを食べに行ったら必ず頼んでしまうほど大好きなメニュー、ワカモレ(アボカドのディップ)。アボカドの濃厚さとスパイスがベストマッチなおつまみです。美味しすぎるので家やキャンプでも食べたい!ということで、今回はS&Bのシーズニングを使って、トマトも入れた簡単アレンジレシピをご紹介します。 レシピについてメキシカンとかアジアンとか、エスニックな料理が大好きなんですが、スパイスとかハーブが効いている料理が多いので、小さい子ども連れではなかなかお店に食べに行きづらいんですよね

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      • 雑誌編集の仕事の話|ワンダーフォーゲル2021年2月号

        現在発売中のアウトドア雑誌『ワンダーフォーゲル』2021年2月号で、昆虫のページの編集を担当させていただきました。 東北大学教授の昆野安彦さんに、高山昆虫の生態や上手な見つけ方のコツなど、初心者にもわかりやすく教えて頂きました。 今回は、このページを編集するときに考えたこと、見本誌が届き他のページを読んで感じたことなどを書いてみます。 今回の特集の内容は?特集のタイトルは、「登山者のための北アルプス自然読本」です。 地質・植生・動物の3章構成で、熟読すれば北アルプスの自然通

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        • 生クリーム無しでOK。野菜嫌いも食べるかぼちゃのシンプルスープ

          寒い朝にぴったりのかぼちゃスープ。 本格的なスープのレシピでは生クリームが使われていることが多いですが、日々の献立に組み込むなら、シンプルな材料でお手軽に作りたいですよね。 今回は、かぼちゃと牛乳と調味料だけで作る、簡単なスープレシピをご紹介します。 スープレシピについて我が家には、牛乳嫌いの子と野菜嫌いの子がいます。牛乳嫌いの方は、アレルギーとかではなく、匂いや後味が嫌いな様子。牛乳を加工したお菓子などは食べられます。野菜嫌いの方はこだわり強めなので、細かくカットした野菜

          • 子どもと歩ける。登山初心者でも安心の首都圏ハイキングコース|①吾妻山(神奈川県)

            吾妻山の魅力吾妻山というと、福島県にある日本百名山が真っ先に思い浮かぶかもしれませんが、今回おすすめしたいのは神奈川県の吾妻山(標高136m)です! JR東海道本線二宮駅から徒歩でアクセスでき、一帯が吾妻山公園として整備されているため、非常に歩きやすく設備も充実しています。 我が家では、子どもが歩き始めて間もない頃に、どこかベビーキャリア無しで登れる低山は無いかと探した結果、この吾妻山にたどり着きました。 階段の無いコースもありますし、山頂の多目的トイレにはおむつ替え台もあり

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            牛乳と小麦粉でかんたん美味しい🍴塩鮭とインゲンのクリームパスタ

            クリームパスタは、小麦粉と牛乳さえあれば、生クリームがなくても美味しく作れるのでとってもお手軽です。 そして、家族がパスタに飽きてきた時のとっておきがショートパスタ。定番のコンキリエ(貝殻の形)やファルファッレ(蝶々の形)はもちろん、キャラクターの形とかいろいろ売っているので、奥の手として使ってみては? 今回は冷凍庫に眠っていた塩鮭と、余った刺し身用のホタテを具にしました。クリームパスタには魚介系がとってもよく合います。 パスタレシピについて昨年春の緊急事態宣言中は、子ども

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            雑誌では書ききれないアウトドア話

            まずは自己紹介 初めまして、フリーランスライター・編集者の岡村朱万里です。 主に『ワンダーフォーゲル』や『山と溪谷』などアウトドア雑誌の編集・取材・執筆をしています。 昨年は、『さんたつby散歩の達人』でレシピ記事を定期的に載せて頂いたり、初めての単行本編集を経験したりと、新たな挑戦もたくさんありました。 さて、自粛ムードから始まった今年は何をしよう…ということで、NOTEを開設。ここでは、親子登山やキャンプ、キャンピングカーライフ、グルメ、レシピなどなど、普段の仕事で書き

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