韓国へ行ってきた(仕事で)
近いようで遠いお隣の国、韓国、今年二度目のお仕事でいってきました。
国策だとか外交などではいろいろあることはどかっと横に置いといて、現地の弊社社員たちの気さくさとおもてなしの心は、自分たちを振り返って考えることたくさんあります。
韓国の朝
三日目の帰りの朝、ホテルから撮影したものです。ちょーど裏側がこんな感じになってました。奥にある山とかタワーはなんですかね。
ノリャンジン水産市場
初日の夜ご飯は、ソウルでも(弊社内で)有名な水産市場です。まぁ広い。とても広い。1F でこれでもか、と並べられた生きている水産物を見極めて購入します。
奥が見えない。まーほんと広い。水槽名にいるものを見立てながら、主たちと交渉して購入します。韓国語がわからないと、まぁ無理なので現地の人に連れて行ってもらうしかないですね、ここ。
緯度が高いのと、言ってみれば日本海なので、日本でもよく見るものがたくさんいます。つか、あわび多すぎね。
それを 2F に持っていくことになりますけれども、そこでこんな感じに調理されて持ってくるんです。焼きあわびまじでやばい。ほかにも、北の名産とも言えるホヤなんかもあります。
そして、ヒラメの刺身。日本の3倍の厚みで取れるだけ全部刺し身にしてくれます。ヒラメって、こんなにしっかりと歯ごたえあるんだなと実感。
最後に、ヒラメのエンガワや骨をぶっこんだスープが出てきて締め。韓国では、Noodle first ということで、まずインスタントラーメンぶっこんでました。これともう一つ、真っ赤なスパイシー鍋もありましたけど、私が辛いのダメなので、ヒラメだけの淡白な鍋も準備してもらいました。ヒラメってこんなに重厚な出汁が取れるのってくらい、味が濃くて美味しかったです。チゲの国、こんなに暑くても鍋が標準なの、ホントヤバイ。
はじめての WeWork
はじめて入った WeWork が何故か海外という謎仕様なのは、よくあることです。こんな感じでどこも映えがすごかったです。キレイ。だてに高い家賃とってない。
そして見つけたるはゲーム機。1,500ものふるーいアーケードゲームが入っていて、やり放題です。まさか韓国でクラッシュローラーやることになるとは思いもしませんでした。韓国版なので、すこし内容が違うようなのもありましたが、まぁ20世紀にめだった多くのゲームが登録されていて、これヤバイみたいになりました。4:3 を無理矢理に16:9にしているようなゲームの場合、左右と上下で移動速度に変化が発生するので、まーやりにくい。
チゲの店
お昼は、クッパみたいなものがたくさんあるお店へ。お店の全テーブルには、キムチが配置されてるのほんとすごい。大根のキムチとかまるまるとおいてあるので、まずハサミで切るとこからスタート。
これがカルビ餃子。肉がふんだんに詰め込まれていて、とてもスウィート。甘い。肉が甘いんだと思うんだけど、味強めで美味しい。
私がお昼に頼んだのは、プルコギのクッパみたいなやつ(名前聞いてもよくわからん)。雑に説明すると、すき焼きを汁にぶっこんでるもの。ご飯が別にやってくるので、それにかけたり、ぶっこんで食べるということだったので、迷わずご飯をほとんど全部投入しました。吉野家の牛丼的な味に早変わり。
ポークバーベキュー
二日目の夜は、ポーク専門の焼肉屋さんへ。お店はいると、全部の卓にキムチを始め、前菜がすでに並んでる。なお、これらは Unlimited で、頼めば頼んだだけ何度でもやってくる。無料で。太っ腹。
真ん中にある、レアなリーフを肉と一緒に食べると、めっちゃ美味い。結局、何のリーフなのか未だによくわかってないけど、向こうのSEからは「人」って謎の単語が送られてきた。
ノンアルなわいは昔を懐かしんで、FANTA。炭酸水とか烏龍茶とか、定番的な飲み物がほとんどなくて、サイダーやコーラ、FANTAみたいな炭酸飲料水しかなくて、甘いのばっかり。
ポークは、こうやって肉の塊を持ってきては、ハサミできれいに切って並べてくれます。焼いてくれるのもとても助かる。焼き上がると、右下のプレートに配置されるので、そこに置かれたものを食べていきます。
焼いているの図。
キレイにお肉並べてくれるの、見どころあってとても良い。そして、この焼きキムチ。めっちゃ美味い。発酵食品だからなのか、焼くとまた一段と発酵が進む(進まない)感じで甘みが増す。結果、チーズ食べているみたいな感じになる。わいのために、卓からなくなった後も頼んでくれた。
そう言えばなんだけど、韓国の赤い料理は基本的に全部辛いんだけど、とてもマイルド。いろいろチャレンジしたけど、美味しくいただけました。辛いけど、日本みたいに暴力的じゃないので、なんの問題もない。この前、羊sunrise で四川ベースの羊料理出してもらったんだけど、本場の中国人が素材から選んで作ってくれたやつ、真っ赤だったけど辛くないの。
日本にある唐辛子とか山椒は、辛味や衝撃が強すぎるんじゃないの。韓国人は辛いものばっか食ってるって言うけど、日本のが辛くて喰えんわ。そら、舌もバカになるわ。
〆は冷麺。やっぱり、最後は麺だね。なお、麺は「ミョン」と言うらし。
この後、まさか乗っているタクシーが事故るとは思わなくて、まじで驚いた。初めてタクシー乗ってて事故に遭遇したけど、初めてが韓国って何。
コンビニとバナナジュース
たまたま同じ時期に来ていたSEマネージャにコンビニに連れてってもらって、韓国でのはじめてのコンビニ体験。右側のヤクルトみたいなバナナジュースをめっちゃ勧められたので購入。朝ごはんにちょうどよい甘みで美味しい。ハングル全く読めないので、海外からの輸入品以外は、なにがなんだかわからないので、知っている人がいないとこわくて試せない。
最終日のお昼ご飯
ビビン麺。ビビンパのご飯が、麺になっているので、ビビンミョン。あれ、「パ」って白米のことなの?
これも安定のスパイシーヌードルだったけど、美味しく最後までいただけました。辛いけど、マイルド。それより驚きだったのは左のスープが冷製。冷製まではいい。まさか氷入ってるとは思わなかった。
COEX
江南スタイルで有名な、カンナムにある、イオンモールみたいなとこ。大型複合施設の COEX。最終日の午後、時間があったので韓国のPlatform SEが案内してくれました。まーでかい。いろんなものあって面白い。
一番の目玉は STARFIELD LIBRARY ですかね。映えを意識した感じの書棚が素敵。もちろん、手の届かないとこは全部 Fake です。逆に言うと、下の方はちゃんとふつーの本が入ってる。
何故か一緒に行った同僚のSEは知らない「江南スタイル」の銅像が。ちかくでは youtube 垂れ流しされてた。こんなもん作ったのか、すごいな。
COEX アクアリウム。他のほとんどがオープンでフリーで入れるから、無料だったら行ってやろうかと思ったら、ここは有料でした。入らなかったけど、時間あったから、入っても良かったなとか今思い返してる。
最終日の夜ご飯は LOTTE MALL で中華料理
なんで中華やねんと思いながら、あんまり焦げてないおこげ料理とか。
エビマヨ。
それからマッシュルーム入りの Noodle。まー食べた食べた。
さんざん食い散らかしてきたのに、日本に戻ってきたら 1kg 減ってた。どういうこっちゃ。
おまけ
なんとなく娘に「免税で何がほしい」って聞いたら、女子大生共からわんさか依頼が来て、泣きながらこういうのとか買ってた。JD に DIORの Perfume とか早すぎるわ。クソ生意気な。
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