![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/115836585/rectangle_large_type_2_562be53bffc80ffce4fbab139618ba59.jpeg?width=800)
大阪・鶴橋 よあけ食堂さん
駅前の本屋さんが廃業。灯りが消えた店の前。それでも鶴橋駅は絶えず人がいる。
昼も夜も、よあけ前にも。
(1696文字)
鶴橋駅・本屋さん廃業
朝も薄暗い高架下。8月までは明るかったのは、本屋さんがあったから。本屋さんの廃業後も待ち合わせは、やはりここ。みな考えることはおなじです。
![](https://assets.st-note.com/img/1694342097034-FSCSmQVAJV.jpg?width=800)
![](https://assets.st-note.com/img/1694355025440-fDrYCcL7Ol.jpg?width=800)
![](https://assets.st-note.com/img/1694389864424-x8xxfs9zAV.jpg?width=800)
せわしなく駅へ急ぐスーツの男性。焼き肉ロードに消えるグループ。鶴橋市場をぬけて大阪コリアンタウンへ行く若者……。
観光地の顔が交差するカオスのまち鶴橋。
![](https://assets.st-note.com/img/1694342148993-Dz8jiBi80G.jpg?width=800)
よあけ食堂さん
せまい通路。戦後の闇市の時代から鶴橋市場の朝は早い。
ターミナル鶴橋駅に鮮魚が届く。むかしは、近鉄電車で伊勢志摩方面から鮮魚の行商人が乗って来た。なまえも「鮮魚列車」という専用車がありました。
トラック輸送や時代の波で、なくなってしまったけど……。
![](https://assets.st-note.com/img/1694355578962-ELvKod5Vha.jpg?width=800)
よあけ前から働く人、朝に仕事が終わる人。朝から定食・休憩処へ、ちょっと一杯、使い勝手のよいお店。それがよあけ食堂さんです。
![](https://assets.st-note.com/img/1694347650257-Awf28oOaaC.jpg?width=800)
大阪市東成区東小橋3-17-23
鶴橋商店街・第11班通り
水曜定休
8:30~17:00
もより駅は……
●JR・近鉄電車・Osaka Metro(大阪メトロ)
・鶴橋駅……徒歩約5分
![](https://assets.st-note.com/img/1694348119837-rN2rXWnJTo.jpg?width=800)
戦後の混乱期に
柿の木から子どもが落下し……
8月の地蔵盆のようす
めし・おかず・季節一品料理
![](https://assets.st-note.com/img/1694349882364-cOc1u6ATar.jpg?width=800)
「いらっしゃい!」ママさんの元気な声が奥のほうから。
ガラスの引き戸が何枚も連なる。
カウンターが1枚の細長いお店。
![](https://assets.st-note.com/img/1694350936037-HUw3e4MIkn.jpg?width=800)
端っこに腰かけると、外からガラス戸を開けてママさんが接客。お皿を持ってきては、開けたり閉めたり。冷房中のためその都度、ガラス戸を閉める。いい運動だ。
![](https://assets.st-note.com/img/1694355817562-ZBmYyH10LX.jpg?width=800)
大将と娘さんが調理を担当。チームワークも家族ならでは。明るくまぶしい、うらやましい。
食堂ならではのメニューを見ててみましょう。
![](https://assets.st-note.com/img/1694350979637-zUVB4NpjW4.jpg?width=800)
![](https://assets.st-note.com/img/1694351021064-6Yx1Dl7TpC.jpg?width=800)
![](https://assets.st-note.com/img/1694351150903-UXBBc7zJOl.jpg?width=800)
![](https://assets.st-note.com/img/1694351245635-5tWpgxWpjN.jpg?width=800)
朝8:30から、めん類や洋食を食べれるなんて! 朝ごはん大事、感動ものです。
昼飲みより早い、朝飲みもできます。
人気は「エイのキモ」「いわし汁」鮮魚の技が光ります。
エイのキモ(肝)600円
![](https://assets.st-note.com/img/1694348200054-T6gCOxoe0U.jpg?width=800)
大阪の真ん中でエイ。しかも肝です。ドギモを抜かれます。
![](https://assets.st-note.com/img/1694348297092-LDcHRGzRx3.jpg?width=800)
キモオタというなかれ
![](https://assets.st-note.com/img/1694351628084-YHvXha8Dyc.jpg?width=800)
入荷のあるなし、売り切れもあるので、あればラッキーなメニューですぞ。
うまい!生臭さやクセがありません。
いわし汁・にゅうめん
![](https://assets.st-note.com/img/1694348201523-wyq6sbYRPG.jpg?width=800)
![](https://assets.st-note.com/img/1694348200324-KXcnhlt6Cd.jpg?width=800)
![](https://assets.st-note.com/img/1694348202002-8YoHq6K8IY.jpg?width=800)
ダシがだんだんと……
![](https://assets.st-note.com/img/1694352171882-lZyQpj65eS.jpg?width=800)
![](https://assets.st-note.com/img/1694352206045-bT3OOw6tg4.jpg?width=800)
新鮮さが命のいわし。カルシウムもダシもニンニクも、まとめて摂れるのです。
朝の目覚めの一杯として、どうぞ。
ほっしゃん炒め
![](https://assets.st-note.com/img/1694352475905-Nm5D7N3zuM.jpg?width=800)
食堂だけあって、量が多いのです。唐辛子入りもできます。緑色はセリ(芹)です。いい仕事しています。ポン酢で、さわやか。
![](https://assets.st-note.com/img/1694356018951-ALmNrgbZXt.jpg?width=800)
こちらは、山芋をすりおろし、焼いた一品です。
![](https://assets.st-note.com/img/1694352670368-W2Ri9FPrpJ.jpg?width=800)
お好み焼きのように、かつおぶしが踊る。マヨネーズは横に添えています。苦手なかたでも大丈夫。ふわふわヤマイモ、繊維たっぷり。
炒め物、焼き物、なんでもあります。
エビエッグとオマケ
![](https://assets.st-note.com/img/1694352849149-4CuyO3llQ7.jpg?width=800)
![](https://assets.st-note.com/img/1694352938667-qzn1X2tksf.jpg?width=800)
![](https://assets.st-note.com/img/1694352914113-2YUH9emJCJ.jpg?width=800)
うまい!
![](https://assets.st-note.com/img/1694353017759-3KeXFblQyp.jpg?width=800)
![](https://assets.st-note.com/img/1694353049091-lO3cSIqFJW.jpg?width=800)
積み木のような、あつあげ。豆腐料理も豊富にあります。
![](https://assets.st-note.com/img/1694353117249-RXePxM1ZQK.jpg?width=800)
丁寧に揚げて油も切ってくれている。あつあげなのにカリッとサクサク。
ショウガ醤油で大豆パワーを。
![](https://assets.st-note.com/img/1694353550163-Db6PIf2IuW.jpg?width=800)
![](https://assets.st-note.com/img/1694353680649-jfhRXdkYLY.jpg?width=800)
ほんと食堂
![](https://assets.st-note.com/img/1694353817843-dxkAfwKIAD.jpg?width=800)
のんびりしてたら、夕方。17:00で閉店の、よあけ食堂さん。
「朝の8:30から開いてますよ。またきてね。おおきに。」
ママさんの明るい声に見送られ。
健康的な、よあけ食堂。
夕暮れ閉店、また あした。
鶴橋の夜にバトンタッチ。
◆オマケ・鶴橋は……こんなまち◆
近隣の記事です。鶴橋、なにがある? 素焼きのたこ焼き。
![](https://assets.st-note.com/img/1694389332563-1y2xj3258B.jpg?width=800)
◆濃い焙煎コーヒーとマスター◆
![](https://assets.st-note.com/img/1694353618071-8TA6iItRmv.jpg?width=800)
「自由テーマ」の日
いつも こころに うるおいを 水分補給も わすれずに
さいごまでお読みくださり
ありがとうございます。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?