2021年2月の記事一覧
はじめての経営MTG
クラファンで継続応援いただいているみなさんと一緒にはじめての経営MTG。
「ギフト食券で食事をフリーにするとどんなことが起こるのか」「お金とは何か」「人間とは何か」
初めましての方も多いなか哲学的な事を対話する2時間。
顧客や取引先といった関わる人の境界線がぼやけて一緒に創ると、様々な視点を取り入れながら経営できる。面白い価値も生まれやすいし、自分のとこだけ儲かればみたいな発想はそもそもなく
余白だらけの飲食店はじめます。
今日から正式に京都の街中にある士心という飲食店を引き継ぎます。といっても食材も料理人も営業時間も決まっていません。
決まってるのは、高校生、大学生、将来自分のお店を持ちたいとちょうど会社を辞めた人と僕の4人でこれからお店を一緒につくっていくこと。
いろんな想いをもって集まった4人ですが、この4人だけでなく集まる人たちとこの場でいろんなやりたい事にチャレンジしたり、大きく時代が変わってる時にどん