はぐれても縁となりて
「みなさん、おげんきですか！
あついなか、おかわりないですか！」
しっかりごはんを食べよう！
おやつ、蒸しいも
緑豆を発芽させる、
びんを握ると、あたたかい！
フェヌグリークも、発芽させて食べる
豆などは、発芽したばかりの時が
いちばん糖度も高く、栄養価も高いとか。
ヨーグルト、豆乳ヨーグルト
タネを変えてみました
畑のお野菜、またいただきました
ありがたさに、涙が出そうです‥🙇感謝！
野菜たちと
発芽レンズ豆
発芽ソバの実
りんごなど
パン、ヨーグルト
発芽黒ひよこ豆
チャナマサラ（まめカレー）
豆たちのサラダを食べるのに
ココナツをかけて食べると、とっても美味とのウワサ！
ムキャーッ！！
コンクリートにたたきつけて割りました
ココナッツ削り器を固定し
けずっていく！！
ふわふわのけずりたて
すごい旨味と風味！
※忘備録：とっても素敵なTina Dawsonという
女性のブログをみつけた。
ビルマとインドにルーツを持ち、ＨＰで故郷の料理などを発信する
女性。
「ビルマで迫害を受けのがれ
言語を使わなくなっても、
わたしたちは伝統的な「食べ物」で繋がっていた」と・・
※以下、話が飛んでしまいます。もうしわけありません。
先日、あらためて
主治医より「自閉症」と告げられ、
わたしは寝込んでしまいました。
社会不適合を極め、
わたしは考えました
「昔からそのような人々（はずれもののコミュニティ）は、あっ
たはずだ」と・・
日本でいう「サンカ」
ヨーロッパでいう「ロマ」・・
このような書籍を見つけました、
「ゾミア ジェームズ・C・スコット」
インドシナ半島の奥地「ゾミア」にて
さまざまな人々が独自の社会を築く
「文字を使わず口承で伝え、親族関係を自由自在に変化させる文化を発達させてきたのは、権力からの自由と自治のための戦略だった、というわけだ。
さらにスコットの眼差しは、全世界に広がる。
アメリカ大陸の逃亡奴隷によるマルーン共同体、ヨーロッパのロマ、ロシアのコサック……
彼らの社会の成り立ちのなかにも、課税や奴隷化を逃れ、自由を希求する構えが読み込まれていく。」
アメリカの政治学者・人類学者James・C・Scott。
著者は先日お亡くなりになったそう。
以前より興味を持っていた
中国山岳民族「イ族」
「カチン族」「カレン族」などについても記述あり
あとは、話は飛びますが
このような本も見つけ
少しずつですが、読んでいます
レシピ多数！
あわせてすこしづつ読む本
植物、愛、菌
祭り、人間、栄養、動物・・・
発酵的エコノミーの輪を
みんなでまわしていこう！
わたしは、ものごとを理解するのに
これからも、動いて実際にやってみながら
失敗しながら、やっていくしかないのかな・・
みなさんは、本を読んでその通りにやっていくのだろうけど
何かを理解するのに
星座を読み解くように
微生物の発酵みたいに
理解するのが自分らしいのかな・・
はちみつ酒仕込みました！
１カ月後くらい？？
たのしみだなあ～～
うちのラブ（猫）さん、
脚に腫瘍ができて
手術、入院、がんばりました！
今回も謎記事ですみません汗
筆者は、ゆっくりペースで、いこうと思います
そういうふうに生まれたのだから
そういうふうに生きていく～～=^_^=
みなさま、
引き続き水分補給をしていただき
睡眠はしっかりで、おすごしください🙇✨
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？