#我が家の秘伝レシピ
ロシアではなく私によせた、ごはんにあうヘルシーなボルシチ
最近、ビーツを近所のスーパーでもよく見かけるようになりました。
ロシアの人がみたら、これは違う！と怒るかもしれませんが、ビーツが入っていればボルシチです。（私のイメージ）
「赤い食べ物」は女性にいいといわれてます。
まっ赤っ赤なビーツは赤い食材の中でも栄養価はトップオブトップ！
このレシピはもちろんダイエッターの私が作ったものですから、バターは使わず、油も控えめ、野菜多め。これこそ家庭料理（自炊）
秋の特番！柿入り、揚げない黒酢豚
「酢豚にパイナップルが許せない」という方多いですよね。（私は平気です）今回の酢豚はなんと「柿」入り。意外にあいます。必ずかための柿、使ってくださいね～。
この酢豚の合わせ調味料は万能です。柿がないとき（苦手な方）はレンコンとか、他の野菜でも。（身もふたもない）
「なんと、この酢豚の豚肉は揚げる必要がないんです！」と、どや顔で言ってますが、もしかすると「え、酢豚の豚って揚げるの？」という声があがり
材料を重ねて、加熱3分！ 下ごしらえ無し、味付けいらずの鮭とキムチのレンジ蒸し
#レンチン蒸し鶏 の時にもふれましたが、魚はレンジ蒸しにむいてます。
レンジ加熱のやっかいな「身が固くなる」ことも無く、ふんわり、そして短時間で加熱完了！あっという間にメインのおかず、できちゃいます！
こんな短時間でできる主菜、他にありますか～！（あるかも）
ポイントは「甘塩」の切身の魚を使うこと。甘塩鮭、甘塩だらなど、スーパーでいつも並んでいるこの塩がほんのりついているお魚を使えば、下ごしらえ