カフェインレスアイスコーヒーの開発秘話とこだわり
こんにちは！
自家焙煎のカフェインレスコーヒー専門店「デカフェのしおり」です♪当店は、店舗を持たずにネットと委託販売（西武渋谷と有明ガーデン内）で、カフェインレスでもコーヒーの楽しさをお届けしています。
今回は、アイスコーヒー専用カフェインレス豆「アイスコーヒーブレンドDECAF」の開発秘話をご紹介します。
1.なぜアイスコーヒー専用のカフェインレス豆を作ったのか
夏になると、スーパーやコンビニにはアイスコーヒー専用の商品がたくさん並びます。しかし、残念ながらカフェインレスの選択肢はほとんどありません。
私自身カフェインを控えているのですが、アイスコーヒーを楽しむ機会が少なく、寂しく感じました。そこで、「カフェインレスでもアイスコーヒーをもっと楽しんでほしい！」という思いから、この商品を開発することにしました。
2.こだわりのポイント
デカフェのしおりのアイスコーヒー専用カフェインレス豆「アイスコーヒーブレンドDECAF」は、次のようなこだわりで作りました。
さっぱりめのグアテマラベース: 夏にごくごく飲めるように、さっぱりとしたグアテマラをベースにしました。
少し苦めの深煎り: アイスコーヒーにぴったりな、少し苦めの深煎りに仕上げました。
マンデリンのやさしさ: 苦すぎると飲みにくくなるので、マンデリンを加えて深煎りでも飲みやすくしています。
ブラジルの甘い香り: 隠し味としてブラジル産の甘い香りをプラスしました。
3.アイスコーヒーの淹れ方
アイスコーヒーの淹れ方もシンプルです。グラスにたっぷりの氷を入れ、そこにコーヒーを抽出するだけ♪お湯はいつもの半分の量にして濃いめに淹れるのがポイントです。
ドリップバッグタイプでも同じようにアイスコーヒーが作れます。コーヒー豆より手軽にできますのでぜひお試しください。
4.こんな時はカフェインレス
このカフェインレスアイスコーヒー豆は、次のようなシーンで飲むのがおすすめです。
午後のリラックスタイム: お昼過ぎのひとときに、カフェインレスアイスコーヒーでリフレッシュ。
お風呂上がりに:カフェインレスなのでゴクゴク飲みたい！クールダウンにぜひ。
夜のくつろぎタイム: 就寝前でも安心して飲めるので、夜のリラックスにぴったりです。
5.商品の詳細
ドリップバッグ: 5個入り900円〜
コーヒー豆: 50g500円〜
昨年ご好評いただいたアイスブレンドDECAFは、今年からドリップバッグも登場しました。コーヒー豆だけでなく、手軽に楽しめるドリップバッグもぜひお試しください！
6.関連商品
水出しコーヒーデカフェ
こちらも夏に人気の商品です。ボトルに本商品を入れて一晩待つだけでOK。簡単に水出しコーヒーが出来上がりです。
【7月8月限定】サマーブレンドデカフェ
アイスコーヒーブレンドは苦味が特徴的なのに対して、サマーブレンドはさっぱりフルーティーな風味に仕上げました！どちらもアイスコーヒーでお召し上がりください♪
カフェオレベース
数量限定で準備しています！牛乳や炭酸で割るだけで簡単にお召し上がりいただけます。
私自身、このカフェインレスアイスコーヒー豆が一番のお気に入りです。ぜひ、私たちのコーヒーで涼やかな夏のひとときをお楽しみください！
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