レント３回目の金曜日

　今日はレント（受難節、四旬節）に入って３回目の金曜日です。レントの期間は毎週金曜、夫と一緒にお肉を避けるというゆるいファスティングをしています。

　本日の朝ごはん。パンとスクランブルエッグ、レタス、ヨーグルト、コーヒー。避けるのはお肉だけで、卵はOKにしています。

　お昼ごはんはお餅にしました。納豆、あんこ、きなこ、あとは醤油と海苔で磯辺に。

　晩ごはん。焼き鮭、菜の花の炒めもの、野菜のポトフと玄米ごはん。

　ポトフは昨夜の残りをリメイクしました。元はベーコンが入っていましたが、昨夜のうちに食べてしまい、具がキャベツ、タマネギ、にんじん、じゃが芋、にんんくだけになった状態に、今夜は大根をプラス。
　スープに入っている肉のエキスはOKにしています。

　最近、ランチョンマットや木製トレーを新調し、食卓の風景を少しリニューアルしました。マットもトレーも、天然素材で明るい色のものを選んだせいか、テーブルの上がなんとなく優しい雰囲気に。
　考えてみたら、古いランチョンマットはもう10年ほど使っていました。月日が経つのは早いですね…。

◇見出しの写真は、みんなのフォトギャラリーから
HanaKokoroさんの作品を使わせていただきました。
ありがとうございます。