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遠藤眞一郎
2023年5月5日 23:40
〜一つの石ころから起業した男の話〜第9話青空cafeを開業する事になった私。Openの日は起業から約5ヶ月経った 2013. 8/3その日は昼から夜中までOpenパーティーを行う事にしていました。どれぐらいの方が来てくれるか心配でしたがお昼から沢山の方々がお祝いに駆けつけてくれました。とても嬉しかったです。Openパーティーの日はBBQパーティーでしたが普段のメニューは食事
2023年5月5日 22:38
〜１つの石ころから起業した男の話〜第8話週末はワッフルの移動販売をしながら、あと2週間でレストランをオープンする事になった私。しかし、キッチンは手に入れたものの客席はビルの一階の屋根無しの駐車場。どういうコンセプトのお店にするか考えていました。吹きさらしの場所でコース料理を食べさせるわけにもいかない。テイクアウトのみのお店にするか？夏は暑いし、冬は寒い。雨や風の日はどう
