【７月３～４日開催！旅するうなどこ島マルシェ＠クロモンマルシェ部 島食材の紹介】

「東京都・八丈島」 大竜ファーム
八丈島は、伊豆諸島の最南端に位置し、人口8000人程。
年間平均気温が約18度と、常春ともいえる亜熱帯地域。
そんな南の島で栽培される『うみかぜ椎茸』は、八丈島特有の海風と高い湿度、豊富に湧き出るおいしい水で育ちます。
八丈島の自然の恵みを受けた肉厚でジューシーな椎茸です。

今回は、旨味が凝縮された「うみかぜ干し椎茸」をお持ちします。戻し汁は、風味豊かで煮物などの基本出汁として。
アオサと一緒にあんかけ豆腐がオススメです！

「旅するうなどこ島マルシェ＠クロモンマルシェ部　北品川」
https://www.facebook.com/events/285685353297627

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「島食材生活。～クックパッド～」
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