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味覚障害さんの食レポ

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臨床試験の副作用で、口内炎由来かな?の味覚障害があります。色んなものが「酸っぱい」事が多いです。 その間でも、美味しいなって思えたものやレシピのメモ集。
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#飯テロ

ジモティ先生の診察終わって、サイゼなぅー🍝
個人店に行こうか迷ったけど、なんかサイゼのアラビアータが食べたくなり(笑)

悪心続きだったし、先生からも「痩せた?」って聞かれちゃった💦

まだストック肉はあるからー、ポンポコリン🐻
#飯テロ #ランチテロ

旦那氏のおともだちから、果物が届いたー☺️✨
うれしゃす♪
#果物テロ #飯テロ

今日は旦那氏と外出💓
近くの神社から勝鬨橋、月島、佃、門前仲町まで歩きましたー🚶🏻‍♀️🚶🏻‍♂️

今年はちょっとキツいかな?って思ってたけど、意外と歩けた♪
(去年も入院中に歩いた)
食欲落ちかけてたけど、少し回復しました😋
#飯テロ #もぐもぐタイム

Ça va?サンド

Ça va?サンド

岩手の復興支援から始まった、オシャレ鯖缶「Ça va?」

これに味の付いた商品が加わってるんですね。
隣町のスーパーで見つけて、鯖缶大好き旦那氏がさっそく買ってました(笑)

で、そのうちのバジルレモンは、絶対サンドに合うよね…と話がまとまり。

こんなん出来ました😋

2/3はほぐして、刻みにんにくとバジルペースト、塩レモン、マヨネーズと和えて。
1/3は崩さずバターで焼いて。

パンは、袋

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コンビニ照り焼きチキン☆バーガー

コンビニ照り焼きチキン☆バーガー

ほぼほぼ、コンビニで調達できる材料…かな?
瓶詰めのきざみにんにく(🍑屋)と金山寺みそだけは買い置きなんですが(笑)

バンズはマーガリン入り黒糖パン(4個入り)🍞

具材は
☆鳥の照り焼き(レトルトパック惣菜)
☆ごぼうサラダ(レトルトパック惣菜)
☆パックのレタス(袋入りの、水洗い要らないやつ)

で、マヨだけ
☆金山寺みそ
☆きざみにんにく(🍑屋の瓶詰め、なければチューブのでもいい)

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レシピメモ : 肉じゃが、栃尾揚げの筍あん、佃煮マヨのサラダなど

レシピメモ : 肉じゃが、栃尾揚げの筍あん、佃煮マヨのサラダなど



→→→→→ ☆ 肉じゃが

白だしでサッパリ

白だし 大さじ4
酒 大さじ1
麺つゆ 大さじ1

または…

すき焼き風

すき焼きのたれ 大さじ5~8
酒 大さじ1

具材
牛切り落とし 90〜100g
玉ねぎ 60〜70g
しめじ 30〜40g
じゃがいも 90〜100g

飾り用
にんじん
スナップエンドウ適宜

(全部で約280g以内、レシピの具材と同量に

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今日は正しい日本のカレー🍛
瓶入りの刻み生姜とニンニク(唐辛子入り)を使ってみましたよん!
パッと見、給食カレー(笑)

トマト入りチキンカレーやグリーンカレー、キーマ風とか…
一周回って、ここに帰ってきた感じで最近はこういうカレーが多いです😋
#飯テロ #もぐもぐタイム

フリーズドライのそば米雑炊、届いたので早速💓
美味しいし!

かのうどん県のある四国には、実は蕎麦が特産品な地方があるのです。
そこの郷土料理、そばの実の雑炊がそば米雑炊😋

自分で炊く実や半田素麺(普通の素麺より太めモチモチ)とかも注文(笑)
#飯テロ #もぐもぐタイム

新製品が好きなので、試してみた。

新製品が好きなので、試してみた。

ヘッダーは先日の思川🌸です。
可愛い桜ですね、ちっちゃくて。
栃木の小山が原産?なのかな、栃木観光のアカウントで昨日の呟いた分リツイートされてました☺️

さて🍚

1人肉じゃが、作ってみましたよん♪

リー☆から出たプチ圧力調理バッグ、CMで見て使ってみたかったんですよねー💓←新しいモノ大好き(笑)

冷凍食品とかこんな感じじゃないですか、あれをウチで作れるってワクワクする〜!

レシピに

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結局、昨日は超 #ズボラ飯 で刺身とか馬刺しとかに〜、かろうじて玉子焼きだけは作った😅
今回の出汁巻きはホタテ缶に桜エビ少しと青海苔、出汁には缶の汁も使って。
卵3個に対して汁気が150ccは入れたかな?

最後は麺つゆに卵黄混ぜたものにアジのたたきで丼に〜🍚😋 #飯テロ