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焼き菓子レシピメモ

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優しい甘さで包まれたい人へ「旬」届けます。 簡単な材料と手順でサクッとできるスイーツレシピのメモ
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#簡単スイーツ

秋〻余ったかぼちゃでミニマフィン

秋〻余ったかぼちゃでミニマフィン

立秋を過ぎて、スーパーに立派なカボチャが並び始めた。

もちろん一年を通して売られているけど、やっぱり旬のかぼちゃに惹かれるのはなぜだろう。1個買って、夏野菜カレー、かぼちゃの炊いたん、そぼろ煮、いろいろ作ったけど、まだちょっと余ってる。そんなときに作るマフィン。

とにかく簡単な手順

かぼちゃをペーストにする。(ペーストにする方法はスイートポテトレシピ参照) 皮はお好みで取り除いたり、減らした

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秋〻作りおきたいスイートポテト

秋〻作りおきたいスイートポテト

焼きたても美味しいけど、冷ますと甘さが落ち着いてより美味しいです。食べやすい大きさにカットしてタッパーにストックしておくといつでもつまめて最高のご自愛。

とにかく簡単な手順

さつまいもを加熱してペースト状にする。

さつまいもがあったかいうちにほかの材料を全て入れてよく混ぜる。

クッキングシートを敷いた型に流し込み170度に予熱したオーブンで45分焼く。

ペーストにする方法 TPOに合わせ

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