夏の旬食材レシピ #3 手間入らず　カボサラ！

冷凍かぼちゃを使って、ちょう時短かぼサラを作ります！
（材料は主におうちコープで取り寄せたものを使っていますが、手に入りやすいものをお使いください）

＜材料　4～5人分＞
冷凍カボチャ 350g（１袋）
塩　小さじ1/6（お好みで増減してください）
キュウリ　１本
ミニトマト 10個

とても柔らないので、火通りが早いです！

1. 冷凍のカボチャを鍋に入れて、かぼちゃの頭が隠れるくらいまで水を入れ、強火にかけます。

2. お湯が沸いたら、中火にして3～５分程ゆでます。竹串が通ったら、火を止めます。

3. お湯を捨てて、マッシャーで潰します。

4. 塩をまんべんなくかけて、再度マッシャーで全体を混ぜれば出来上がりです！キュウリとミニトマトをご一緒にどうぞ！

かぼちゃにかぶるくらいの水分量（少し頭が出ていても大丈夫です）

竹串が貫通したら、火を止めます

マッシャーで簡単に潰れます

#夏の旬食材レシピ