朝ごはんで勝手に応援〜おからケーキ
今日は中1長男が初の定期テスト。
マイペースな息子は
お姉ちゃん達とはテストへの向き合い方が
また違うなあ~と感じています。
余裕があるのか、
緊張感がないのか、
蓋をあけてみないとわかりませんが😅
本人なりのベストを尽くしたと思っています。
さて、そんなテストの日は
“母は応援しているよ”というメッセージを
朝ごはんに盛り込むようにしています。
これはお姉ちゃん達が
「明日はテストだから○○の朝ごはんがいい!」
といつもリクエストをくれていたので、
ちょっとだけいつもと違った朝食で
気分を上げる✨というのが
私の役割になりました。
ということで、
また出てきました❣️
“おから蒸しパンと豆腐クリームのケーキ”
昨日色々悩んだのですが、
そうそうスイーツを丁寧につくる時間も
心の余裕もなく
簡単おからケーキに。
(←ということで前日作り置き)
もちろん、これも心を込めて。
そして、とってもヘルシーなので
朝ごはんにもぜんぜんOKなのです。
今回はココアやスパイスを
たっぷりいれたチョコケーキ。
白い豆腐クリームとは
またちがった雰囲気になりますね。
後はいつものパン。
強力粉、塩、イースト、水という
シンプルなパン生地を
タッパーの中でぐるぐるスプーンでまぜておいて
朝は発酵した生地を焼いたパン!
おかずはシンプルにスープのみ。
いつものようにお弁当用に飾り切りした
人参のきれっぱしをつかって🥕
スパイスとコンソメ、
足りない分は野菜ジュースを入れて
簡単につくってみました。
これに朝からお弁当も作っているので
今日はシンクに洗い物が
すごいことになりましたが…💦
テストにのぞむ長男も、
早朝から大学に行く長女、
自習室で朝勉に頑張る次女、
それぞれに
元気を与えてあげられていたら嬉しいなあ、
と母は勝手に思っているのです。
別に朝ごはんが
なんだって全然いいと思うんです。
ただ、
「今日はあなたにとって特別な日だね✨
お母さん知ってるよ。
お母さん応援しているよ。」
そんなことを伝えたいな、
だからちょっとちがったことを
してみたくなります。
ややこしい思春期の子供達、
言葉にはできないメッセージを
ごはんやお弁当で
受け取ってくれていたらいいな。
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