プロローグ0.2

**食べ歩きすぎな料理人... **

食べ歩いてきている上で、僕には１つ特技があるようだ...
当時のイメージと共に記憶する事によって、食した料理の味や香りを忘れないこと

先日、今までに伺ったお店を数えてみた
ミシュランの星だけでも250個以上
ガストロノミーのレストランでは600店以上も行っていた...

そんな僕の
初めてのガストロノミーフレンチと和食は最高峰からはじまった

「Quint