メゾン・ベニコのアドベント 4日目
トップの写真は2020年のアドベントカレンダーの4日目です。
しっかり固めのフロランタンが二つも入っていました✌️
香ばしい香り～💛
カリッとしてるけど、軽い歯ごたえ。断面はアーモンドとクッキーが同じくらいの分厚さです。
フロランタンってアーモンドの層が薄いイメージだったので、もうすでにリッチな感じ。
飴もカリカリで、もっとにっちょりした感じだと思っていました。すごく美味しい！
クッキーのところも固すぎず、寧ろしっとりしてるのにザクッ、ボロボロと崩れて…なんて表現したらいいんだろう💦
ほろ苦いんだけど、後味はすっきりしてて最後に苦みは残らず、甘いもの食べたな、と満足できます。
今まで食べたどのフロランタンより美味しいです。というか全く別物！私が食べてきたフロランタンってなんだったの…
あっという間に完食してしまい、ちょっともったいない気持ち。もっと食べたかった😞
長文ですが、たぶん毎日これくらい感想をインスタに上げてたんだと思う…。
今はもうアカウント削除してしまったので見れませんが、痕跡だけは残っていたので上げています。去年と比較しながらも楽しいかな、と。
銀紙に苦戦しながらガレットを外しひとくち。
カリッでもサクッでもないジャクッとした食感。
そば粉のガレットと書いてありました。香りはそば感ないけど、なるほど口に入ってみると確かにそばがいます…！
結構主張してきますが、変わった風味だなぁという感じで、そばと言われないとわからないかも(私はそばがちょっと苦手💧)
体に優しい食材を使ったお菓子って、すごくパワーをくれますね。
この前ベニコのお菓子を食べた後に、市販のお砂糖たっぷりのお菓子を食べたらあまりの違いに少ししょんぼりしてしまいました。
(お砂糖たっぷりが悪いというわけではないんです。包装も可愛くてテンションが上がるし、そういうお菓子がムシャムシャ食べたいときもあります)
私はこだわって丁寧に作られたお菓子からパワーをもらいたいし、そういうものを作って食べて、またおすそ分けしたいなと思いました。
大切な気付きをいつもありがとうございます、ベニコさん☺️
今日もごちそうさまでした。
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