おうちごはんで野菜を食べるvol.2 つくりおき

週末は3品、4品程度の作り置きをします。

継続して作るコツは３つ。

①なるべく簡単な調理
②手作りにこだわり過ぎず、気に入ったタレや
　ソースは自由に使う
③乾物や缶詰など保存できる食材を使う

作り置きの主な目的は、平日の朝食やお弁当づくりを手軽にするためです。

最近の冷凍食品は大変おいしくて、副菜のおかずもバリエーションが豊富です。

でも、やっぱり手作りには趣があって、自分で作ることで