本日のごはん-Julesild@デンマーク【Eating】

本日のニシン。
デンマーククリスマスニシン。
鰊です。

デンマークではクリスマスにはクリスマス仕様のものが一杯発売されます。

そのうちの一つがJulesild。
Jule：クリスマス。Sild：ニシン

解説をよむとクリスマススパイスに漬けられた～など書いてあります。
内容を確認していくと、マスタードシード、ディル、陳皮をジンベースの漬け液で漬けたものらしい。
ニシンのマリネです。

味は甘酸っぱい味でお酒の苦みも特に無い。
そのままパンと食べても美味しいが、私はちょっとマヨネーズを食べる食べ方もおすすめ。

デンマークではニシン漬けは365日スーパーで買えます。
それだけ毎日食べられているデンマーク人におなじみのニシンですが食べる時間は制限されているみたい。
私の周りのデンマーク人は朝には魚を食べない人が多いので、朝にパンにのっけて食べているというと驚く。
朝昼晩いつでも食べるというと驚く。
文化が違うのだ。
まあその違いも楽しい。

美味しくいただきました。

ニシン好きはデンマークにおいでませ。

それでは今日も良い一日を。