魚捌きはオレに任せろ！初心者も約2時間で姿造りが出来る！オクト君のやさしい魚の捌き方教室！イサキへの愛編

【オクト君のやさしい魚の捌き方教室　ブランドイサキへの深い愛！中級編】

NHKカルチャーセンターでのレッスン。脂のりが半端ない、長崎産の旬のイサキをなんとかウロコ取りからはじめて、それぞれが姿造り迄仕上げました。今回でレッスンは2回目とはいえ、エラ取り→頭取り→内臓取り→ぜいご取り→内臓取り→二枚下ろし→三枚おろし→皮引き&ホネ抜き迄フィニッシュ！ハイ、いつもながら豪華な作品が完成です！

繊細さと豪快さが必要な盛り付け。
生徒さん一人ひとりの個性が出て見てて飽きません！
今回もお見事です！

ご参加頂いた皆さん、お疲れ様でした！

まだまだ行くぜ！7月の講座！

※18日、23日は
キャンセル待ち
※24日、25日は空きあり！
→神戸・湊川キッチン
（神戸電鉄　湊川駅か
市営地下鉄　湊川公園駅下車
徒歩1分）
10時から12時45ふん迄
皆さんにお会いできるのを楽しみにしてます！

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