ウナギを初心者が裂いてみた！(裂き8年)
皆さん、こんにちは！
魚屋さんのけいちゃんです🐟
今回はウナギを裂いてみたら、
どれだけ難しかったのかという話を書きます！
結論から話すと、もう、とてつもなく難しかった。
正直舐めてました。。
鰻を捌くというイメージがつかない方が多いと思うので、 この動画を見てください。 https://www.youtube.com/watch?v=kG5PL0HNRF4
Sushi Bomber TVさんから引用させていただきました。
本当に華麗なウナギ捌きに感銘を受けました( ；∀；)
いざウナギ捌き！！
少しグロいので割愛🤣
私が実際に捌くとこんな感じになりました。。
初めてにしてはまあまあ上出来？？
私は骨を取る部分に大変苦戦しました。
実際にやってみると意外と力をいれないと骨が取れない💦
楽々しているように見えて実はとっても難しいんです、、
これは捌きで8年は確かに必要かも！？と感じました。。
またそのあとに叔父に力を借りて、最後まで捌けたのですが、
約10分くらい格闘しました、、
ウナギ捌きは普段経験がなかなかできないので、
本当に貴重な体験をさせていただけました😊
私の父の会社 かね英水産では、
ウナギを捌く前のものをお届けすることができます！
⚠必ず軍手をして、手を切らないように注意してください。手をスパッと切ってしまう恐れがあるため、慎重にやることをお勧めします！
鰻を捌き終わった後は、グリル・フライパン・コンロなどで焼くか、
小さく切って、焼くのもお勧めです！
より良いウナギライフを！！！
かね英水産
〒567-0853 大阪府茨木市宮島１丁目１−１ 大阪中央卸売市場 536
電話： 072-636-3565
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