え？この森には何の農作物が…？

久しぶりの更新になりました。

早速ですが、トップの画像の森みたいなところ…。何の農作物かわかりますか？

実はこれ…

そう！！アスパラ！！！

今回お邪魔したのは、太良町でアスパラ農家を営む安東さんのところです。

アスパラってこんな森みたいになるんですね。このまま伸びていくものとばかり思っていたので、ハウスの中に入った途端、「え？何これ？」と思わず声に出してしまい大笑いされました。笑

ちなみに、アスパラは2〜3日で20cmほどまで伸びるそうで…。（僕の身長もこれくらいぐんぐん伸びれば嬉しかったなぁ〜としみじみ）

また、旬が春と夏の2回くる作物。2月頃から取れ出して、10月くらいまで収穫ができるらしく、農作物にしては長いな〜と感心しておりました。笑

さて、このアスパラを育てる安東さん。就農して5年目で、Iターンで太良町に来られた方なんです！

なんで就農しようと思ったの？

なんで太良町に？

なんでアスパラを育て始めたの？

と、どんどん膨らむ疑問に一つ一つ丁寧に答えていただきました！農家になるまでのストーリー、農家になってからのストーリー。そしてこれからどんなビジョンを掲げているのか！そんなことをハウスの中で聞かせていただきました。

そんな農家のこだわり、農家になるまでのストーリーをお届けする食べ物付き情報誌「SAGA食べる通信」

今回、3月号で安東さんの特集をしています！安東さんのストーリーだけでなく、安東さんが住む太良町について、そして、安東さんの奥さんに調理していただいた「アスパラづくしの朝食レシピ」などを詰め込みました！

定期購読紙で2ヶ月に1回発行している食べ物付き情報誌「SAGA食べる通信」

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