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#3 この材料があればアイシングクリームは作れる
アイシングクリームを作るときの材料ですが
・粉砂糖
・卵白
たった2つの材料でアイシングクリーム(白色)が
作れます。
これに着色をして様々な色のクリームを作ります。
すぐに作れそうじゃないですか?
え?アイシングパウダーとかあるけど、あれは?
もっと特別なモノを用意するんじゃないの?
そう思う生徒さまもいらっしゃいます。
アイシングパウダーは、粉砂糖に乾燥卵白を
混ぜてある商品です。水を加え
#2:アイシングの道具をそろえよう
特別なモノを用意する必要はありません。
今は100均である程度揃ってしまう時代。
嬉しいことに製菓用品も充実してきています。
頻繁に作らないのであれば100均を
活用し、そのぶん値の張る材料に
まわしましょう。
道具は何を使っている?
私がアイシングクリームを作る時の道具は
下記のとおりです。
詳細は各々説明しますが、お家にあるモノを
活用してくださいね。
・ボウル(中・小)
・ゴムヘラ
#1:アイシングクッキーって?
アイシングクッキーとは
主に砂糖と卵白を混ぜたアイシングクリームを
クッキーにデコレーションしたものです。
クッキーだけでなく、パンやお菓子に装飾するのも
アイシングと呼ばれています。
始まりは
このアイシングクリーム、正式名称は
「ロイヤルアイシング」と呼ばれています。
お気づきの方もいるかと思いますが
ロイヤルとはイギリス王室のこと。
イギリス王室のケーキなどに飾られていた
ことに
noteで出そうと思ったきっかけ
ワークショップで…
いろいろな場所でアイシングクッキーの
ワークショップを開催していますと、
「アイシングクッキーを独学で勉強しています」と
いう人からよく声をかけられます。
写真を見ると、最初は素敵なクッキーだと
思うのですが、残念な点も気になり、
もったいないな…と思うこともあります。
もちろん自分で作れるのはすごいことです。
道具や材料をそろえたり、失敗もしたかも
しれませんよね。