今日やったこと。

今日は独身時代に開設した銀行口座の解約手続きをしてきました。ずっと存在を忘れていたのですが（おい）葉書が届き「あ😳」と思い出しまして。どうやら残高が少し残っているとのこと。慌てて手続きをしてきました。

その口座は半年くらいで辞めてしまった職場(ブラック)で働いていたときに開設したものです。あの頃のわたし、毎日頑張ってたな……辛かったな、と銀行に向かう途中、少ししんみりとした気持ちになりました。

自分にも至らない点はあったと思うけど、思い返してみるとびっくりするようなことの連続でした。給料日に給料が振り込まれない……とか。長年消し去りたいと思っていましたが今となっては懐かしい思い出です。笑

解約手続き後、残高を受け取りました。大した額ではないのですがよかったです。近々、そのお金を使って免許証の更新に行って来ます🏃

その後、図書館へ行き少し勉強してから帰宅しました。

晩ごはんにはまいのおやつさんのピーマンのこってりチーズ肉巻きを作りました。

まず縦半分に切ったピーマンの種とヘタを取り除き、チーズを詰める。

レシピは4個ですが3個でちょうどいい感じでした。（1個ヘタ取り忘れてないか？）

チーズが出てこないように豚バラ肉をぐるぐる巻きにして

雑ですみません。

塩コショウと薄力粉をまぶします。

ごま油を引いたフライパンで平らな面を3分ほど焼き、ひっくり返したら蓋をして5分蒸し焼きに。

チーズが出ないか心配。

蒸し焼きにしている間にタレを作ります。

焼き肉のたれ……大さじ3
みそ……小さじ2
砂糖……小さじ1
にんにくチューブ……1cm

まいのおやつさんのレシピより

タレを入れたら中火で煮詰めてよく絡め

いりごまをかけて完成です。

ピーマンのこってりチーズ肉巻き

タレが濃い目の味つけなので心配だったのですが、チーズのおかげでまろやかな味わいに。ピーマンの肉詰めも好きですが肉巻きもいいですね～。美味しくてはまりそうです☺️

デイキャンプに焼き肉のタレを持っていくことがあるのですが、家で焼き肉をやらないのでいつも余ってしまうんですよね～。焼き肉のタレ消費にもいいかなぁということでリピ決定です🙌

因みに今日は図書館で集中したかったのでスマホは家に置いて出掛けました。スマホと一緒にいるとついつい眺めてしまうのでここのところやるべきことが疎かになりがちで。今日はいい感じに集中することが出来ました。

明日から暫くの間、スマホと距離を置いてみたいと思います。