極旨「新玉葱のステーキ！」（５分で完成）

こんばんは。ゆのきりょうこです。

✲新玉葱のステーキ✲

父の作った新玉葱。

ちょっと厚めに切って、フライパンに油をひいて、中火でソテーします。

5分くらいかな。ほんの少しまだ歯応えのある内に火を止めて、お皿に。
もちろん、くたっとがお好きな方は弱火でもう少し熱を通してください。


熱々に、かつお節をぶわっと盛って、そこにお醤油を。


お醤油は、鹿児島の甘い醤油。
でも、きりりと濃い他の醤油でもいいし、
ポン酢でも。その辺りは、お好みで。

レシピというほどのことはありませんが、
素材の味がひきたつ、とても贅沢な食べ方だと思います。


管理栄養士　ゆのきりょうこ