【鶏肉と豆腐の塩煮】

こんにちわ！　リョウです。
今回は【鶏肉と豆腐の塩煮】をご紹介します！

ヘルシーでダイエット中の方にオススメですよ~


材料
鶏もも肉　300g
水菜　130g
木綿豆腐　1丁（300g）　

〈フライパン用〉
オリーブオイル　適量
（サラダ油でも可）

〈味付け用〉
塩　小さじ1

〈仕上げ用〉
コショウ　適量



料理手順

鶏もも肉を一口サイズに切る

木綿豆腐一丁を、縦半分に切り、その後、横1 cm 幅に切る

水菜の根元を切り落として、3 cm 幅に切る

フライパンにオリーブオイル大さじ1をひいて、鶏肉を皮目から入れ、中火で焼き色が付くまで焼く

鶏肉に火が通ったら水300cc を入れ、煮立たせ、アクを取り除いて、弱火で7，8分ほど蓋をして煮立たせる。

その後、フライパンに
塩　小さじ2/3　
加えて混ぜる。

そのあと豆腐を入れて3分ほど弱火で煮る。

そのあと、水菜を加えてしんなりしてくるまで煮る。

取り出し、お皿に盛り付けてコショウをかけて完成です。

味が薄いかもしれないので、塩を足してお好みの味に調整してください。

是非作ってみてくださいね~