ゴーヤの揚げ浸し　食べた？

【　作り方　】

1
ゴーヤ は縦に切ってタネを取り出し一口大に切る。水気はよく取っておく。

2
サラダ油でそのまま揚げる。

3
揚がったらキッチンペーパーで軽く油分を取り　まだ熱いうちに　麺つゆと

ゴマを入れておいたボウルへ入れよく混ぜ合わせる。

4
常温または冷蔵庫で半日保存。できたてもおいしいが時間が経てば味が滲みて

更においしくなる。

【　材料と分量　】

ゴーヤ・・・中1本

ストレート麺つゆ・・・1カップ

ごま・・・適量

サラダ油・・・適量