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Riri
2024年1月27日 19:55
インド料理の名称は読んでもよくわかりません。今日はホテルの朝食で並んでいた料理を解説したいと思います。Chole Masalaひよこ豆のパンジャブスタイルカレーです。北インドを代表する料理だそうです。Gajar ka Halw北インドのデザートでにんじんをすりおろしたものです。普通のおかずだと思って食べたら甘いので、ありゃと思いました。Masala Poha平たく軽い、ちょっとス
2022年7月19日 23:08
インドのマサラティー。土から作って土に戻る、あっち系がよろこびそうな素焼き容器に、甘く、スパイシーなミルクティーが入っています。非常に熱く、すぐには飲めません。Wikipediaによるとスパイスはジンジャー、カルダモン、胡椒、シナモンなどだそうです。インド香るお茶。ダルカレー。ベジタリアン向け。これは高級ダルカレー。濃く、そんなに辛くない。一日半くらい煮込んでいるそうです。ベジタリアンの多いイ
