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Healing Raw Sweet Recipe

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食材の生きたエネルギーをまるっといただける スペシャルなデザートレシピ
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Raw carrot cake / Recipe

Raw carrot cake / Recipe

美味しい人参に出会ったら作りたくなるサラダのようなフレッシュケーキ

食べた後の感覚はフルーツを食べた時のように清々しく
一手間かかってもその軽さを得られるなら作りたくなる
身体にも心にも嬉しいケーキです

ハイパワーブレンダーやフードプロセッサーがあれば簡単に作れます○
氣合いがあればおろし器とすり鉢でも作れるかも!?

大切なポイントはシンプルで
新鮮な材料と作り手の波動がエッセンス
ただそれ

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ミトコンドリアとロースイーツレシピ // Raw chocolat terrine

ミトコンドリアとロースイーツレシピ // Raw chocolat terrine

自分がフォーカスする先に何を見ているかで、現実が変わるように
どんなものを食べるか、どんな言葉を放つか。
そんな一つひとつの選択でも 身体や心の状態も作られていく。

自分自身も、日々の目の前の体験として、現象化されたものを見ながら
ふと自己を振り返りつつ、ありがたい仕組みだなーと分析と受容を繰り返しながら暮らしている。

自分にしっくりくるものがわかった時には楽しい選択を重ねていくことができる

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台風と夏休み

台風と夏休み

先日の大きくて長ーい台風の後、スーパーの食料品コーナーがガラガラになっている状態がしばらく続いていた沖縄。
ガラーッとしていてなんだかさみしい風景の反面、いつも冷蔵品を冷やすためにフル稼働をしながら、扉のないオープン状態の陳列棚(ガンガン冷蔵機能つき)がスーパーの広範囲を占めていたのだなーと、その実態の違和感を痛感したりもした。

普段もスーパーの加工品にあまり頼らず暮らしている我が家にとって、あ

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Raw chocolate✴︎スニッカーズバー/ ロースイーツレシピ

Raw chocolate✴︎スニッカーズバー/ ロースイーツレシピ

沖縄で暮らし始める前に、今よりもずっと気温の低い地域でRawスイーツを作り始めたのは十数年前。
どこか風土にあってないと感じ、もう作るのやめようかな。日本だったら沖縄のような南国暮らしでもしていないと、冷えやすい自分にはローフードを続けることは負担にもなりそうだな。っと、呟いた1週間後。
突然の出来事が起こり、全く予定もしていなかった沖縄に 身体ごと ぽーーんっと、引っ越しをしていました。

そん

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Raw Chocolate Salame /セルフヒーリング・ ロースイーツレシピ

Raw Chocolate Salame /セルフヒーリング・ ロースイーツレシピ

前回のローチョコキャラメルバーのレシピに続いて
自然の恵みをギュギュッと詰め込んだ、至福のおやつのご紹介します。

旅先で出会ったチョコレートサラミというお菓子が食べたくなって、試行錯誤‥ 8年前にRawスイーツverで再現したものを、 更にシンプルに作りやすく美味しく改良してみました。

たっぷりの木の実とドライフルーツ、カカオでお作りした スペシャルバー!

チョコレートサラミとは
オレンジの

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 Rawアイスクリームとガトーショコラ / ロウスイーツレシピ

Rawアイスクリームとガトーショコラ / ロウスイーツレシピ

ロウスイーツのお菓子教室。
リクエストにお応えできずに数年経っているので
ここにレシピを公開することにしました。

まずは簡単なアイスクリーム。
お砂糖不使用ですが、素材の甘みだけで大満足○

材料 // 4人分

生カシューナッツや生ピスタチオ 100g
デーツ             6粒
バナナ             1本
水               200ml
バニラエッセンス   

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