冷奴チャレンジ 16日目-白ネギ&海苔&かんずり&醤油&砂糖&みりん
ネットでかんずりを使った料理を探していて見つけたレシピを参考にしました。
かんずり&醤油&砂糖&みりんの組み合わせは
「かんずりタレ」
と言われ、食材を選ばない万能タレとか。
「かんずりタレ」のレシピは
・醤油:2
・砂糖:1
・みりん:1
・かんずり:1
で、これを良く混ぜ合わせて完成。
色を見るとかなり濃いように見えるのですが、砂糖とみりんが入っているのでそれほどではなく甘辛です。
あと写真を見て気づいた方もいるかと思いますが、豆腐を今までのスーパーではなく個