開業を目指すきっかけと構想

最近お話をさせていただいたkenohiのひかるさんが日々のカフェ運営についてnoteを書いていました。
私も将来のために少しずつnoteを書いていきたく始めました。

１.お店開業を目指したきっかけお店を開きたいなと思ったのは高校生の頃。
見出しに「きっかけ」って書いたけど、特にこれといったきっかけはないです。
覚えているのは、昼間の、陽が少しだけ差し込んだ、あたたかい教室の後ろの席に座って「あー